adsense

11 مارس 2017

فوائد السفرجل الغذائيه والصحيه

السفرجل وفوائده الغذائيه والصحيه


ماهو السفرجل ؟



فاكهة السفرجل ويسمى القصاص في بعض الدول العربيه ، هي فاكهة شتوية قريبة الشبه من التفاح والكمثري لها فوائد طبية عديدة وخاصة للحوامل فتناوله يحفظ الجنين ويحسن بشرته و يمنع الإجهاض .

تعتبر ثمار السفرجل نوع من أنواع الفاكهة الشتوية التي تشبه التفاح و الاجاص , و تحتوي على عدد من الفيتامينات الخاصة مثل فيتامين أ و فيتامين بي كما أنها غنية بالماء و بالبروتين والمواد الدهنية اضافة الى احتوائها على نسبة عالية من الالياف و الخصائص المضادة للاكسدة .


يعد السفرجل واحد من أقدم الفواكه التي زرعت عبر التاريخ, فهو يزرع منذ 4 الاف سنة قبل الميلاد, كما أنه قد امتزج مع الكثير من التقاليد والعادات اليونانية والرومانية القديمة.

عناصر السفرجل الغذائيه ومقدار كل عنصر
يحتوي كل 100 جرام من السفرجل على العناصر الغذائيه التاليه :


  • • الكربوهيدرات – 15.3 جم
  • • السكريات – 12.53 جم
  • • الألياف الغذائية – 1.9 جم
  • • الدهون – 0.10 جم
  • • بروتين – 0.4 جم
  • • الماء – 83.8 جم
  • • فيتامين A – 40 ميكروغرام
  • • النياسين (فيتامين B3) – 0.2 ملغ
  • • فيتامين B6 – 0.04 ملغ
  • • حمض الفوليك (فيتامين B9) – 8 ميكروغرام
  • • فيتامين C – 15.0 ملغ
  • • الكالسيوم – 8 ملغ
  • • الحديد – 0.7 ملغ
  • • المغنيسيوم – 8 ملغ
  • • الفوسفور – 17 ملغ
  • • البوتاسيوم – 197 ملغ
  • • الصوديوم – 4 ملغ
  • • الطاقة – 60 سعرة حرارية (240 كج)




فوائد السفرجل الصحية : 
يحتوي السفرجل على العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان نذكر لكم بعضاً منها :
  • • مخفض للحرارة ، بشرب عصير السفرجل على الريق  .
  • • طارد للبلغم ، بشرب عصير السفرجل على الريق  .
  • • مقوي للقلب  .
  • • مقوي للمعدة والامعاء والهضم  .
  • • فاتح للشهية  .
  • • مقوي ومنشط عام  .
  • • مطهر ومطري  .
  • • مضاد للجراثيم   .
  • • محلل للاورام  .
  • • مانع من تصاعد الابخرة  .
  • • مدر للبول   .
  • • منشط للكبد  .
  • • مانع للقيء  .
  • • معطر للفم والمعدة  .
  • • مسكن للعطش  .
  • • مانع للاجهاض ومحافظ على الاجنة  .
  • • قاطع للعرق الزائد ومعطر ، بالدهان   .
  • • مقوي للبصر  .
فوائد السفرجل للحامل

ينصح الاطباء بأكل فاكهة السفرجل لكثير من النساء الحوامل لما يحتويه من فيتامينات A,B كما انه يحتوى على نسبة عالية من الماء حيث اكد الباحثون الى ان السفرجل يحتوى على نسبة 64% من الماء الى انه يحتوى على البروتين والمعادن كالحديد والنحاس والفسفور والمنجنيز وغيره كما انه يحتوى على مواد عفصية واحماض. بالاضافه الى الالياف العديده الموجوده به كما اكد الاطباء ان فوائد السفرجل للمرأة الحامل طبيه بالاضافه الى فوائده الغذائيه فهو مانع جيد جدا للقئ الى انه مزيل للدوار الذى يصاحب المراه خلال فترة الحمل.
فوائد السفرجل للجنين
اتضحت الدراسات الى ان نبات السفرجل مفيد جدا للمراه الحامل حسب ما نشرته بعض المجلات العامله على تحسين صحة المراه خلال وقت الحمل حيث جاءت الاقوال الى الحفاظ على تناول بعض حبات السفرجل يوميا خلال الاشهر الاول يفيد الجنين بشكل مباشر وذلك لما يحتويه السفرجل على بعض المركبات الطبيعيه التى تمد الجسم بالعديد من المنافع. كما يذكر ايضا ان السفرجل قد ذكر فى العصور الوسطى وفى عهد الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم حيث قيل ان من اكل السفرجل على الريق طاب ماؤه وحسن ولده وفى هذا اشاره الى حسن وجه المولود. الى ان اكدت الابحاث ان فوائد السفرجل للحامل والجنين تشير الى ان المولود التى امه كانت تحافظ على اكل حبات السفرجل يولد وهو حسن الوجه وبدون تشوهات كما ان اعضائه سليمه بنسبة كبيره جدا.

فوائد السفرجل للبشرة
تستخدم مراكز العناية بالبشرة الان الاعشاب كوسيله للحفاظ على البشرة وذلك لاحتواء الاعشاب على مواد مفيده جدا على ان الاعشاب لا تحتوى على مواد تؤثر بالسلب فان اغلب معطياتها ايجابيه ولان مظهر المراه والعناية ببشرتها هو ما يشغل اغلب النساء فقد اظهرت البحوثات بعض النباتات والاعشاب التى يمكن ان تحرص المراه على اقتنائها وعمل جلسات مساج او ماسكات للحصول على بشره افضل وقد ذكرت الابحاث طرق عديده جدا بتحضير واستعمالات السفرجل من اجل هذا الموضوع حيث ذكر باحثون ان المكونات تتمثل فى تقطيع بعض من نبات السفرجل الى شرائح من ثم وضعها فى الخلاط مع معلقة عسل ثم يقلب هذا الخليط جيدا الى ان يصبح عجينه طريه مرنه نستطيع وضعها على الوجه بسهوله بعد ذلك يغسل الوجه بماء بارد وسوف يلاحظ الفرق من الاسبوع الاول مع تكرار تلك العملية 3 مرات اسبوعيا.

الامراض التي يعالجها السفرجل 
يعالج السفرجل الكثير من الامراض نذكر لكم بعضاً منها :


  1.     الدوار ، بقطرة السفرجل   .
  2.     تشقق الجلد ، بمنقوع البذور   .
  3.     الحروق والجروح ، بمنقوع البذور   .
  4.     الصداع   .
  5.     حرقان البول  .
  6.     البواسير ، بمنقوع البذور   .
  7.     تشقق الارجل والايدي من البرد ، بالكمادات والغسل بمغلي السفرجل   .
  8.     امراض المعدة  .
  9.     امراض الكبد  .
  10.     تشقق الشرج ، بالغسول بمغلي السفرجل  .
  11.     الصمم ، بقطرة السفرجل في الاذن   .
  12.     الاسهال المزمن   .
  13.     النزيف المعوي ، ببذور السفرجل      .
  14.     خشونة الصوت  .
  15.     فقدان الشهية  .
  16.     تشقق الثدي ، بالغسول بمغلي السفرجل   .
  17.     السعال والسعال الديكي  .
  18.     التهاب الامعاء ، بمطبوخ السفرجل  .
  19.     الربو  .
  20.     اليرقان  .
  21.     الجرب والحكة ، بالدهان  .
  22.     قروح الفم ، بمضغ لب الثمار  .
  23.     سل الصدر والامعاء ، بمطبوخ الفرجل    .
  24.     سيلان المهبل  .
  25.     سيلان اللعاب  .
  26.     عسر الهضم ، بمطبوخ السفرجل   .
  27.     التهاب وهيجان العين ، بالغسول بمغلي السفرجل   .
  28.     الزكام   .


دراسات وابحاث اخرى عن السفرجل وفوائده 
  • • يحتوي السفرجل على مواد التانين والبكتين مما يجعله يعد علاجا فعالا ضد الاسهال واضطرابات الأمعاء, كما أن له القدرة على الاحتفاظ بالماء وتقوية الغشاء المخاطي المعوي بالاضافة الى أنه يحمي من الاصابة بامراض القولون.

  • • من فوائد السفرجل أيضا أنه مطهر قوي وطارد للسموم بفضل مادة البكتين التي تعمل على امتصاصها, كما أنه يعمل كمضاد للبكتيريا والجراثيم الضارة بالجسم.

  • • اكدت البحوث التى اجريت للسفرجل فى العصور الحديثه الى انه يحتوى على كثير من الاملاح الكلسية والمواد الهضمية وغير ذلك من المواد الفاعله التى تفيد الجسم وتوفر له جميع احتياجاته من فيتامينات وحديد وخلافه الى انه يعتبر موفر جيد للطاقه.

  • • أكل السفرجل يمنع من ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الأكل, مما يجعله من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري من النوع 2, فهو يعمل على تنظيم نسبة السكر الدم في الدم ويخفض من احتمال الاصابة به.

  • • وقد أشارت دراسات أخرى الى أن شرب عصير السفرجل كل يوم نصف كوب عىل الأقل مع القليل من السكر يفيد في حالات التهابات المفاصل والامه.

  • • السفرجل مفيد للتخسيس وحرق الدهون, فهو فقير الى السعرات الحرارية بالاضافة الى أنه يحتوي على العديد من الالياف مما يجعله يكبح الشعور بالجوع ويعطي الشبع لمدة أطول بعد أكله, مما يجعله طعاما بمواصفات رفيعة لمن يتبعون رجيم التخسيس أو التنحيف.

  • • بالاضافة الى أن السفرجل يستعمل عند الاشخاص الذين يعانون من بحة الصوت مع العسل, كما أنه مفيد ضد حالات السعال ونزلات البرد ومدر للبول كذلك.

  • • كما أن السفرجل مفيد لحالات الدوار ومقوي للقلب, وقد بينت الدراسات أن شرب عصير السفرجل على الريق يساعد على خفض درجة حرارة الجسم.

  • • يتمتع السفرجل بأهمية طبية خاصة فمغلي الثمار يستعمل قطوراً في الأذن فيشفي جزءاً من صممه ويزيل الدوار، والثمار السكرية وقابضة، ويحضر من عصيرها شراب يضاف إلى الأدوية القابضة لتحليتها، وهو طارد للبلغم ومخفض للحرارة عند شرب العصير على الريق، ومقوي للقلب، وقابض للإسهال والنزيف. 

  • • وقد أكدت الدراسات الحديثة أن ثمار السفرجل تحتوي على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين A,B كما أنه غني بالماء بنسبة 64% والبروتين والمواد الدهنية والمعادن كالفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.

  • • كما تحتوي على مواد عفصية وبكتين وأحماض وألياف لذا للسفرجل أهمية طبية بجانب فوائده الغذائية، فهو يمنع القيء ويزيل الدوار ومعطر للفم والمعدة ومنشط عام وفاتح للشهية ومع كثرة أكل ثماره يقوي البصر ويشفي قروح الفم.

  • • ويمكن تناول السفرجل كعصير أو مقطع كذلك ولبذوره فوائد عديدة حيث تغلي في الماء (كالشاي) وتستعمل لإدرار البول ومعالجة الاضطرابات القلبية وآفات الصدر والرئتين.

  • • أما عصير السفرجل فهو طارد للبلغم ومخفض للحرارة عند شربه علي الريق و مقوي لعضلة القلب وقابض للإسهال والنزيف.

  • • و يستخدم كمادة قابضة ضد الإسهال كما يستخدم لعلاج الجروح الملوثة وكمادات.

  • • و أيضا يمكن غلى زهور السفرجل أو أوراقه – نحو 50 جم في لتر ماء – ويشرب لتهدئة السعال الديكي ويضاف إليه من مغلى زهور البرتقال لمقاومة الأرق .

  • • ولعلاج عسر الهضم الشديد والتهاب الأمعاء والسل الرئوي، تقطع ثمرة سفرجل لشرائح ثم تغلى في لتر ماء حتى يبقي نصفه و يضاف لها 50 جم من السكر ثم يشرب.

  • • وجدير بالذكر أن بذور السفرجل تحتوي على نسب من مادة السيانيد و الرصاص لذا لا يجب الإفراط في تناوله ويفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناوله ومعرفة الكمية المفروض تناولها.
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات فيس بوك

0 التعليقات :

إرسال تعليق

ما يتم إدراجه في التعليقات يعبر عن وجهة نظر كاتبه

Item Reviewed: فوائد السفرجل الغذائيه والصحيه Rating: 5 Reviewed By: المثقف العربي
Scroll to Top