adsense

31 ديسمبر 2015

فوائد الفول السوداني

فوائد الفول السوداني حب العزيز

الفول السوداني او فستق العبيد ويسمى في بعض الدول العربيه حب العزيز يعتبر من المحاصيل الصيفية التي تنتمي إلى البقوليات ذوات الفلقتين ، وهو ليس مفيد للانسان فقط فهو مفيد للانسان والحيوان والتربة أيضاً ، تنبت أزهاره فوق التربة ثم تعمل على غرس الجنين ليكتمل نموه ، يزرع في جو دافئ ورطب وفي تربة خفيفة ومتوسطة الرطوبة حتى يستطيع النمو والتغلل في الأرض ،ويعتبر منشاه الأصلي امريكا الجنوبية ، يوجد منه أصناف كثيرة وترجع أصنافه حسب حجم النبتة وكبرها، ويطلق عليه أسماء عدة منها فستق العبيد ومكسرات الفقراء .


يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية ( فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم ، ) وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية .

كما أنّ القشرة الخارجية التي تغلّف حبّة الفستق تحتوي على الكثير من عناصر الأغذية ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد .

يتم جرش الفول السوداني لإستخراج زيته ويعتبر من الزّيوت المفيدة يستخدم في الطبخ وفي الحلويات كما أنّ مكسرات الفستق تدخل في كثير من الحلويّات والمثلجات ، وفي بعض البلدان يتم طحن الحبوب وإستخدامها بدل الدقيق العادي في الحلويات .


فوائد الفول السوداني :
  • 1. يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم .
  • 2. مفيد للاطفال فهو يمدهم بالطاقة وينشط الذاكرة ويساعد على الذكاء .
  • 3. يعمل على خفض الإلتهابات في الجسم .
  • 4. يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط الذهني .
  • 5. مفيد للمرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن .
  • 6. يخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية .
  • 7. مفيد للأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم .
  • 8. يحتوي على مواد كيميائية تكافح مرض السل .
  • 9. تناوله أثناء فترة الحمل يحمي الطفل من الإصابة بمرض الربو .
  • 10. يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام والعضلات .
  • 11. يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .
  • 12. يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية في أمراض الشلل كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم .
  • 13. يساعد على التخلص من إلتهاب المفاصل .
  • 14. يرفع مناعة الجسم ويقويه .
  • 15. يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد والنشفان
  • 16. يؤخر أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة .
  • 17. يحمي من السرطان ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون .
  • 18. يعتبر غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب .
  • 19. يحمي المرأة من أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية .
  • 20. يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
  • 21. يعمل على تغذية الأعصاب وتقوية العضلات .


    فوائد زيت الفول السوداني وزبدته :
  • 22. تناوله بإعتدال يساعد على التخسيس فهو يعطي شعور الشبع لغناه بالألياف .
  • 23. تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها 
  • 24. مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له .
  • 25. تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول .
  • 26. تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم.
  • 27. تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال .
  • 28. تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف .

كما أنّ لزبدة الفول السوداني إستخدامات أخرى في الحياة اليوميّة فهي تستخدم كـ مُليّن لتشحيم مفاصل الأبواب وإزالة الغراء والدّهان عن اليد ، ولتلميع الجلد حيث تعمل على تطريته وإكسابه لوناً جميلاً ًلماعاً .

كما أنّ زيت الفول السوداني يدخل في صناعة العدسات اللاصقة ومواد التنظيف .

أمّا المجروش المتبقي من الفول السوداني فهو يعتبر من أهم الأعلاف للماشية والحيوانات لقيمته الغذائية.

خطوات صنع زبدة الفول السوداني : يتم تحميص الفول السوداني وثم طحنه وإستخراج زيته وعمل زبدة منه .


الفوائد الجمالية للفول السوداني :
  • 1. يستخدم زيت الفستق لعمل أقنعة وماسكات لترطيب البشرة وتنقيتها وتصفيتها وترميم الخلايا القديمة .
  • 2. يستخدم كمرطب قبل حلاقة الذقن للرجال .
  • 3. يدخل في ماسكات الشعر فيعمل على ترطيبه وتغذيته وتنعيمه ومعالجة الشعر الباهت والمتقصف .
  • 4. كما أنّه عمل كريم خاص يحتوي على زبدة الفستق يحمي الأم الحامل من ظهور علامات الحمل
  • 5. والتمدّد في البطن وإعطائه المرونة .



ملاحظات حول الفول السوداني :

يجب تناوله بإعتدال وتناول حفنة منه في قبضة اليد دون زيادة لغناه بالدّهون ، كما يجب تحميصه وإختيار أجود الأنواع منه وأن يكون غبر مملح .

كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأكزيما عدم تناوله .
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات فيس بوك

0 التعليقات :

إرسال تعليق

ما يتم إدراجه في التعليقات يعبر عن وجهة نظر كاتبه

Item Reviewed: فوائد الفول السوداني Rating: 5 Reviewed By: المثقف العربي
Scroll to Top