الأناناس Pineapple فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، فهو غني بفيتامينات "A" و"B" و"C"، ويحتوي على عدد من المعادن، مثل المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم، فهو غذاء جيد، سهل الهضم، ومدرّ للبول، ومكافح للسموم، ويفيد في حالات قرحة المعدة، كما أنه يفتّت الحصى، ويهدئ الالتهابات، ويوصف في حالات كثيرة، مثل فقر الدم، وعسر الهضم، والتهاب المفاصل وتصلّب الشرايين، لكنه لا يفيد المصابين بمرض السكري، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات.
يساعد الأناناس على هضم البروتين بسرعة عجيبة، لذلك يُنصح بتناوله مع أطباق اللحوم، لأنه يساعد المعدة على الهضم، خصوصاً الأطباق الغنية بالبروتين، وبالإمكان تناوله مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبّل، أو بالإمكان شيّ شرائح الأناناس وحدها وإضافة عصير الليمون والعسل عليها، ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشطة الطازجة، كما يساعد الأناناس على التخلص من الرشح وتسهيل عمل المعدة، وهو يقوي جلد الوجه عن طريق دهنه بالعصير، ويقوي الحيوية عند الرجال.
كما يوصف الأناناس كعلاج للسمنة، نظراً إلى المواد الغذائية العديدة الموجودة فيه، ولسهولة هضمه، كما أنه غني بمادة "بابائين"، التي تساعد على الشفاء من مرض الديسك خلال فترة قصيرة جداً، ويعتمد الأطباء في تركيبات الأدوية المضادة لمرض الديسك على الأناناس كعنصر أساسي فعال.
فوائد الأناناس
- خمائر الأناناس كانت تُستعمل في علاج الحروق وعقص الهوام، لكن هذه الخاصة لم تثبت فعاليتها، وحالياً يُستعمل في صناعة الأغذية كفاكهة لذيذة، وكمادة لتطرية اللحم القاسي.
- يمنع تشكّل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية كلها.
- يُستعمل من قبَل من يتّبع حمية، لأنه لا يحتوي على سكريات بشكل عال، ولأنه يقذف السوائل الزائدة خارج الجسم.
- يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية، خصوصاً الشرايين، لذلك يمنع تصلّب الشرايين.
- يسّهل هضم الطعام، ويمنع قبض المعدة.
- يحافظ على صحة العيون: أثبتت الدراسات أنه يحافظ على صحة العيون من الأمراض التي تصيبها، والمتعلقة بالتقدم في السن، لأنه غنيّ بالمواد المضادة للأكسدة.
- ينشّط وظائف الكبد، ويكافح اليرقان.
- عبر الانزيمات التي يحتويها البروملين، يمنع الأورام وانتفاخ الأنسجة والتهابها، وهنالك أدوية كثيرة تحتوي هذه الانزيمات تحت أسماء تجارية لشركات أدوية كثيرة.
- يكافح القروح والحروق.
- باحتوائه على مادة الفلوريد ، يمنع تسوس الأسنان، ويفضَّل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو، لحماية أسنانهم واللثة.
- يحتوي الأنانس على أنزيمات تجعل البشرة أكثر ليونة، فهو يزيد من ترطيب البشرة، ويزيل الخلايا المتضررة والميتة، كما أن هذه الأنزيمات تحارب أضرار الجذور الحرة، وتقلل من البقع الداكنة والتجاعيد الأولى الناتجة عن التقدّم في السن.
- يكافح الرشح بسب احتوائه على الفيتامينات، خصوصاً فيتامين "C".
- يكسر العطش والحر في الصيف، وبسبب كثرة الماء في تركيبته فإنه يمنع ضربات الشمس.
اضرار الأناناس
- اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: إسهال معوي، وغثيان، وقيء.
- طفوح جلدية.
- بثور في أطراف الشفتين والفم.
- انقباض في عضلات الرحم، مما قد يتسبب بالإجهاض.
- يفضَّل عدم أكل الأناناس عند مرضى ضغط الدم الذي يستعملون أدوية الضغط أو مميّعات الدم.
0 التعليقات :
إرسال تعليق
ما يتم إدراجه في التعليقات يعبر عن وجهة نظر كاتبه